野菜高騰の秋にありがたみを感じる低価格野菜「もやし」のアイデア商品…まいじつ

野菜高騰の秋にありがたみを感じる低価格野菜「もやし」のアイデア商品
『サラダコスモ』は、もやしや、かいわれ大根などの低価格な発芽野菜を、無機栽培、無農薬で製造販売している企業…まいじつ
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余り知られていないのですが、もやしは工場で生産されるんですね。
畑に植えたら短くて青々した“苗”になっちゃいますからね。
それでもやしは漂白されて出荷するんですが、
この記事では無漂白ものを発売したと書いて有ります。
漂白が良い悪いは別にして、工場は高温多湿で有る為、少なくとも
工場の設備は定期的に漂白しないととんでもない事になりますよね。
もやしは価格競争になっちゃっていて、一部では一袋10円を切る値段
で売られている御店も有るんですね。
それでも最近は“高級”もやしも少しずつ出てますよね。

それにしても野菜高騰は野菜好きの私には痛いです。
最近買ったキャベツは普段の倍以上の値段ですからね。
こう言う時は半分調理済みの冷凍食品も狙い目です。
キャベツの場合はロールキャベツが売られているし、
他にも冷凍素材として売られている物が多数有りますよね。